La propuesta apunta a conectar a la comunidad con los elaboradores locales de quesos y gin artesanal, promoviendo la comercialización directa, el turismo de cercanía y el fortalecimiento de la economía regional.
Tradición quesera, maridajes y cocina en vivo
A partir de las 11:00 hs, el predio ofrecerá muestras de quesos de producción artesanal de vaca, cabra y oveja procedentes de establecimientos mercedinos y de la zona. En paralelo, se ofrecerán salidas guiadas a las instalaciones de productores locales como La Chacrita y Quesos Tomás Jofré.
A las 13:00 hs, la firma Guacuco brindará una clase magistral de cocina en directo, mientras que a las 15:30 hs se desarrollará un taller de maridaje de quesos y vinos a cargo del fromagelier Juan Ferrandis (CHE – Cheese Experience) y el sommelier Pablo Chiapuzzo.
Destino Gin y grilla de espectáculos
Desde las 18:00 hs, el evento dará paso a la tercera edición de Destino Gin, espacio dedicado a visibilizar a los destiladores locales con la habilitación de barras con marcas de autor, ofertas gastronómicas y cuponeras de degustación. La apertura de esta etapa incluirá una cata maridada de gin y quesos conducida por Nicolás Cestari y Juan Ferrandis, moderada por Pablo Chiapuzzo.
Cronograma completo de actividades y shows:
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11:00 hs: Apertura formal del predio y del Encuentro Quesero.
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12:00 hs: Salidas guiadas a establecimientos queseros de la zona.
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13:00 hs: Clase de cocina en vivo junto a Guacuco.
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15:30 hs: Taller de cata y maridaje de quesos y vinos.
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17:00 hs: Show infantil y familiar a cargo de Mi tía rockera y sus sobrinas.
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18:00 hs: Inicio de Destino Gin y degustación guiada de gin y quesos.
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19:30 hs: Concierto en vivo de Lorena Mayol.
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Cierre: Sets musicales con los DJs Uki Pelegrini y Nico Khun.
